Carya illinoinensis
Sinónimos: Carya oliviformis, Juglans illinoinensis. Familia: Juglandaceae. Origen: Sudeste de EE.UU.
Nombres comunes: Pecán (cas); Pecan (ing.); Pacanier (fr.); Pacaner (cat.).
Características del pecán
Árbol originario del sudeste de E.E.U.U. pero ampliamente cultivado en todo el mundo por su madera y sus nueces, las pecanas. El pecán es el árbol emblema oficial del estado de Texas. Hay una veintena de especies de árboles pertenecientes al género Carya, casi todas ellas norteamericanas. Jicoria ovada (Carya ovata) es otra de las especies
de este género presentes en la península ibérica.
Identificación del pecán
Hojas con 11-17 folíolos con el ápice agudo. Carya ovata tiene solo 5-7 folíolos, con el último claramente más grande.