Persea americana
Sinónimos: Laurus persea. Família: Lauraceae. Origen: México.
Nombres comunes: Aguacate (cas); Avocado (ing.); Avocatier (fr.); Alvocater (cat.).
Características del aguacate
Especie cultivada en climas tropicales y mediterráneos suaves por su fruto, el aguacate. Es una de las frutas más valoradas por su alto contenido en grasas vegetales, antioxidantes y vitaminas. El epíteto Persea proviene del griego y se refiere al parecido a una planta originaria de Egipto que describió Teofrasto. Las hojas son tóxicas, utilizadas como
insecticidas.
Identificación del aguacate
Hojas alternas elípticas u ovadas, de 8-20 por 5-12 cm, coriáceas, densamente pubescentes por el envés.