Rhus typhina

Características del zumaque de Virginia

Pequeño árbol apreciado por el color anaranjado y rojizo de sus hojas en otoño, pero también por sus frutos rojos particulares. El epíteto Rhus es un nombre genérico que deriva de la palabra griega para “rojo”. Los frutos del zumaque de Virginia se utilizan para hacer un tipo de bebida por maceración o decocción de los frutos recogidos a mediados de verano. La bebida resultante es ácida a causa del ácido málico contenido en los pelos de la fruta, y es rico en vitamina C y taninos.