Sorbus aucuparia
Familia: Rosaceae. Origen: Europa.
Nombres comunes: Serbal de los cazadores (cas); Rowan (ing.); Sorbier des oiseleurs (fr.); Moixera de guilla (cat.).
Características del serbal de los cazadores
Árbol que forma parte de los bosques caducifolios de montaña, llegando a superar los 2.000 m. Resiste, por tanto, el frío. Diversas aves buscan los frutos como alimento y contribuyen a dispersar las semillas. Los frutos de esta especie contienen mucha vitamina C. Aunque no son aptos para consumir en fresco, se pueden elaborar con ellos mermeladas y licores. El azúcar que se extrae se utiliza como sustituto de la sacarosa de la caña o de la remolacha.
Identificación del serbal de los cazadores
Densos racimos de frutos rojos que permanecen en el árbol durante gran parte del invierno.