Diospyros kaki

Família: Ebenaceae. Origen: China y Japón.

Nombres comunes: Caqui común (cas); Chinese persimon (ing.); Plaqueminier (fr.); Caquier comú (cat.).

 

Características del caqui común

Árbol muy apreciado por su fruto, el caqui, rico en vitaminas A y C, manganeso, cobre y fósforo. En China, país en el que se cultiva des de hace más de 2.000 años, tradicionalmente se le han atribuido diversas propiedades curativas. Hay dos clases principales, astringente, que necesita ser madurado en árbol, y no astringentes, que se pueden recolectar verdes. Fue introducido en Occidente durante el siglo XIX. Diospyros es un nombre griego que significa fruta divina.

Identificación del caqui común

Inconfundible en invierno, con el árbol desnudo y sus frutos rojos colgantes.