1. ESPECIES
  2. Hoja simple ovada o elíptica
  3. Olea europaea

Olea europaea

Família: Oleaceae. Origen: Región mediterránea.

Nombres comunes: Olivo (cas); Olive tree (ing.); Olivier (fr.); Olivera (cat.).

 

Olea europaea. Hoja
Olea europaea. Hoja joven
Olea europaea. Flores
Olea europaea. Flores
Olea europaea. Frutos (aceitunas)
Olea europaea
Olea europaea. Corteza

Características del olivo

Cultivado por su fruto, la aceituna, la cual se consume directamente o bien se extrae el apreciado aceite. Se tienen noticias de su cultivo al menos desde el 4.000 a.C. en el Próximo Oriente. Desde la Antigüedad ha estado emblema de las culturas del Mediterráneo. En Grecia, por ejemplo, aparece en los mitos de la fundación de Atenas o de los Juegos Olímpicos. Actualmente, el olivo es símbolo de la paz. En zonas naturales aún podemos encontrar el acebuche (Olea europaea var. sylvestris), la forma silvestre del olivo.

Identificación del olivo

Los ejemplares adultos suelen tener troncos irregulares y gruesos.