Butia odorata
Família: Arecaceae. Origen: Sur de Brasil y Uruguay.
Nombres comunes: Palmera de la jalea (cas); Butia palm (ing.); Cocotier du Brésil (fr.); Butia (cat.).
Características de la palmera de la jalea
Del fruto, que es comestible, se preparan jaleas, de ahí su nombre común. El sabor de los frutos varía con cada palmera: puede ser dulce o salado, o bien ácido y poco agradable. Palmera muy apreciada por ser relativamente resistente al frío. Del mismo género podemos encontrar la palmera yatay (Butia yatay).
Identificación de la palmera de la jalea
La corteza en la base de los pecíolos de las hojas tira hacia arriba. Color azul de las hojas. Folíolos en V a lo largo del raquis.